€16.50
Elegante rode wijn van de Nebbiolo druif met een pure fruitige expressie en aangename tannine.
Heldere lichtrode kleur. Intense aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en aardbeien aangevuld met subtiele toetsen van viooltjes, rozen en balsamico.
In de mond keert het fruit samen met de balsamico terug. De aanwezige zuren zorgen voor een verfrissend effect terwijl de tannine structuur geeft aan de wijn. Een prachtig voorbeeld van een pure Nebbiolo zonder houtlagering.
Vinificatie
Handmatige oogst in bakken van 20kg. Bij aankomst op het domein worden de druiven licht gekneusd. Maceratie gedurende 1 week in inox cuve. Alcoholische fermentatie, malolactische omzetting en verdere opvoeding op inox. Geen houtlagering.
Oorsprong
Deze Nebbiolo is afkomstig van een zuid tot zuidwest georiënteerd perceel (15 ha) in het dorp Vezza d’Alba (Roero). De bodem is zanderig wat voor een goede waterhuishouding zorgt. De opbrengst per wijnstok wordt beperkt tot 2kg.
| Domein | |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Piëmonte |
| Druiven | |
| Jaar | 2018 |
| Classificatie | |
| Certificatie | Niet gecertificeerd |
| Inhoud fles | 75 cl |
