Pinot Noir F

27.00

FRANKRIJK | ALSACE

Vinifika-europees-bio-labelBiologisch gecertificeerde wijn

Deze Pinot Noir groeit op de flanken van de zuidelijk georiënteerde Pflanzer helling. Het is een wijn afkomstig van een oudere wijngaard die gelegen is in de site van Grand Cru Frankstein. Pinot Noir behoort niet tot de vier edele druiven van de Alsace. Daarom kan hij officieel geen ‘grand cru’ vermelding krijgen. De wijnmaker heeft hem daarom tot ‘Pinot Noir F’ gedoopt, waarbij de F voor Frankstein staat.

In de neus krijgen we elegante aroma’s van rood fruit zoals rijpe kersen en de kruidigheid van zwarte gemalen peper, thijm en kaneel. In de mond komt het fruitige en kruidige opnieuw terug samen met zachte tannine. De afdronk is lang en fris en eindigt op een ziltige toets. Serveer deze wijn met een mals stukje rood vlees zoals rosbief, traag gegaard vlees zoals bijvoorbeeld ossobuco, stoofvlees of steak tartaar.

Op voorraad

Artikelnummer: FR-FBH-010 Categorieën: , Tags: , , , ,

Beschrijving

Vinificatie

Volledig manueel geoogst. De druiven worden ontsteelt voor het persen. Maceratie vindt plaats gedurende 2 weken. Daarna wordt de wijn gedurende 11 maand opgevoed in grote eiken foeders.

De wijn wordt niet gefilterd en er werd geen sulfiet aan toegevoegd. Gebotteld op het domein.

Bewaren

Bewaar deze wijn tot 10 jaar. Wanneer hij veroudert wint hij aan complexiteit en mineraliteit.

Serveren

Open de fles ongeveer een uur voor je hem gaat serveren. Een jonge wijn mag steeds gekarafeerd worden. De wijn is niet gefilterd en kan mogelijk wat mat zijn. De ideale drinktemperatuur is 16°C.

Extra informatie

Domein

Land

Frankrijk

Regio

Elzas

Druif

Jaar

2019

Classificatie

Type wijn
Inhoud fles

75 cl

Vinifika, jouw go-to voor de perfecte wijnbeleving.

Duurzame wijnen

Kies uit een ruim aanbod van duurzame wijnen (eigen import) afkomstig van kleinschalige Europese wijndomeinen.

Vlotte verzending

Ontvang je producten snel en in perfecte staat dankzij onze stevige en milieuvriendelijke verzenddozen.

Veilige betaling

Shop met vertrouwen, jouw gegevens zijn bij ons in veilige handen via een beveiligd betaalportaal.