Aanbieding!

Ancestrale

62.85 59.95

Hoe wordt pet nat gemaakt?

Een pet nat of pétillant naturel heeft slechts 1 gisting op fles (dit heet de methode ancestrale of rurale). Er is dus geen toegevoegde suiker of gist nodig. De wijn wordt nog tijdens het gistingsproces gebotteld. De natuurlijk aanwezige gisten doen al het werk en zorgen voor de sprankeling in de wijn. Er wordt doorgaans ook niet gefilterd. De wijn blijft dus samen met de lies in de fles, wat voor een langere bewaartijd zorgt.