Riesling Power

76.00

DUITSLAND | MOSEL

Thorsten Melsheimer’s visie op het maken van wijn is vrij eenvoudig: behandel je wijngaard met grote zorg en je zal beloond worden met het zuiverste fruit. Dit betekent uiteraard dat er helemaal geen chemicaliën of synthetische middelen worden gebruikt. Dezelfde mentaliteit past hij ook toe in de kelder. De wijnen vergisten spontaan zonder toegevoegde gisten en er wordt heel weinig tot helemaal geen gebruikt gemaakt van sulfiet. Soms duurt de gisting extreem lang tot zelfs meer dan een paar jaar.