Rosé Tavel Fruit de Lune

FRANKRIJK | ZUIDELIJKE RHÔNE

Biodynamisch gecertificeerde wijn

De naam ‘Tavel’ staat bijna synoniem voor rosé. Typisch voor de appellatie is de toepassing van maceratie (schilweking) voor het maken van rosé wijnen. Bij langere maceratietijden is de kleur van de rosé diep roze tot soms licht rood.

In de neus krijgen we aroma’s van fris rood fruit die lang nazinderen, in de mond is er een mooi evenwicht tussen het fruitige karakter, de frisheid en de rondeur (afkomstig van opschudden van de lies). De nasmaak doet herinneren aan  romige aardbei snoepjes.

Deze rosé kan je perfect serveren als aperitief, als begeleider van dorade of een vispapillot, tajines tot bij fruitige desserts.