Heureux qui comme

18.00

Sappige rode wijn gemaakt van 100% Carignan druiven. Geconcentreerde aroma’s van veenbes en framboos. Kruidige accenten van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Fris en fruitig in de mond met soepele tannine, die verantwoordelijk is voor een aangename structuur. In de afdronk is het fruit opnieuw de dominante speler.

 

Artikelnummer: FR-FBU-002 Categorieën: , Tags: , , , , , , ,

Vinificatie

100% Carignan.

Handmatige oogst. De druiven werden ontsteelt. Alcoholische fermentatie met natuurlijke gisten gedurende twee weken in inox cuve. Spontane malolactische omzetting.

Een deel van de cuve verblijft gedurende 9 maand in gebruikte eiken vaten (barrique) en 1 maand op inox. Het andere deel verblijft 4 maand op vat en 6 maand op inox. Ongefilterd en ongeklaard. Gebotteld in de zomer volgend op het oogstjaar.

Oorsprong

Ouderdom van de wijnstokken: 42 jaar. Bodem: blauwe en gele mergel met fossielen en zandsteenafzettingen. Typische rolkeien.

 

Extra informatie

Domein

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Druiven

Jaar

2019

Classificatie

Certificatie

Natuurwijn, Niet gecertificeerd

Inhoud fles

75 cl