Beschrijving
Vinificatie
Pulpvergisting gedurende 11 dagen met endogene gisten (spontaan). Verdere opvoeding in inox cuves.
Geen toegevoegde additieven. Biodynamisch gecertificeerd (Demeter).
La Part du Colibri Gamay
€14.98
Deze Gamay van Domaine Le Fay D’homme kenmerkt zich door een mooie granaatrode kleur en een frisse neus vol vers rood fruit. Zacht en sappig in de mond met een licht kruidige afdronk.
Tip van de sommelier
Met een fruitige Gamay kan je alle kanten op qua food pairing. Enkele favorieten zijn een klassieke Caesar salad of een tajine met kip of eend. Wist je dat Gamay één van de weinige rode wijnen is die je kan pairen met sushi? De zachtheid van de wijn, zowel in zuren als tannine, maken hem zeer geschikt om te schenken bij rauw bereide vis.
Serveertemperatuur: 11°C
Extra informatie
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Regio | Loire |
| Domein | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | |
| Classificatie | |
| Certificatie | AB France, Demeter |
| Type wijn | Biodynamische wijn |
| Inhoud fles | 75 cl |
Vinifika, jouw go-to voor de perfecte wijnbeleving.
Kies uit een ruim aanbod van duurzame wijnen (eigen import) afkomstig van kleinschalige Europese wijndomeinen.
Vlotte verzending
Ontvang je producten snel en in perfecte staat dankzij onze stevige en milieuvriendelijke verzenddozen.
Veilige betaling
Shop met vertrouwen, jouw gegevens zijn bij ons in veilige handen via een beveiligd betaalportaal.
