Riesling Hahnenberg

23.60

Riesling Hahnenberg is afkomstig van een perceel met een zandsteenbodem. In de neus krijgen we intense florale aroma’s, zoethout en rijp fruit zoals abrikoos en nectarine. In de mond is deze Riesling uiterst evenwichtig en zeer aromatisch met fijne zuren. We proeven de frisheid van citrusvruchten als bloedsinaasappel en citroen. We merken ook een licht zoute smaak door zijn mineraliteit.  Past uitstekend bij gerechten uit de Japanse keuken, wit vlees met een roomsaus, viscarpaccio en citroentiramisu.

 

Op voorraad

Artikelnummer: FR-ACH-004 Categorieën: , , Tags: , , , , , ,

Vinificatie

Handmatig geoogst. Alcoholische gisting met endogene gisten gedurende 12 maand in inox cuves. Verdere opvoeding op de lies op inox gedurende 22 maand. Lichte filtratie m.b.v. kiezelgoer. Minimale toevoeging van sulfiet net voor het bottelen: 2,5 g/hL.

Extra informatie

Domein

Land

Frankrijk

Regio

Elzas

Druif

Jaar

2016

Classificatie

Certificatie

Demeter

Inhoud fles

75 cl