Alsace

14.60

Alsace is een blend van (bijna) alle voorkomende druiven in de Elzas. De wijngaarden liggen verspreid van noord naar zuid op zo’n 20 km van het domein. In deze wijngaarden kom je voornamelijk grind, zandsteen, graniet en leisteen tegen.

In de neus hebben we voornamelijk florale toetsen in combinatie met rijp fruit zoals mirabelle pruimen en abrikozen. In de mond komt de wijn zeer elegant over. We proeven wit en geel steenfruit en citrusvruchten die zorgen voor verfrissing. De wijn is prachtig in balans en laat zich gewillig combineren met allerlei frisse gerechten: puur als aperitief, verse zeevruchten of rauwkost.

logo_demeter_small

Demeter gecertificeerd product

DEZE WIJN BESTELLEN?

Om deze wijn te bestellen contacteer je Jeroen via  e-mail (hello@vinifika.be) of via telefoon +32 475 409 022.

Vinificatie

Handmatig geoogst. Alcoholische gisting met endogene gisten gedurende 3 maand in inox cuves. Verdere opvoeding op de lies tot aan de filtering. Lichte filtratie met behulp van kiezelgoer. Minimale toevoeging van sulfiet net voor het bottelen: 3g/hL.

Extra informatie

Domein

Land

Frankrijk

Regio

Elzas

Druiven

, , , , , , ,

Jaar

2017

Classificatie

Certificatie

Demeter

Inhoud fles

75 cl