vinifika-product-30febbraio-2020-corticugini

30 Febbraio

€27.00

30 Febbraio is een fictieve kalenderdag die toch een paar keer in de geschiedenis is voorgekomen. De dag staat symbool voor zeldzaamheid. Deze wijn wordt niet elk jaar geproduceerd, waardoor er dus maar een paar jaargangen van zullen bestaan.

Volle, vlezige rode wijn met aangename tannine en een backbone van zuren. Aroma’s van rijpe kers, pruim en viooltjes. In de mond hebben we vol fruit in combinatie met grafiet, groene tuinbonen en basilicum afkomstig van de Cabernet druiven. In de afdronk merken we wat vanille en nootmuskaat op.

Tips van de sommelier

Deze wijn is een krachtpatser in een fluwelen jasje. Past uitstekend bij gegrild rood vlees en harde kazen zoals oude parmezaan.

Uitverkocht

Artikelnummer: IT-CCG-003 Categorieën: , Tags: , , , , ,

Beschrijving

Oorsprong

30 Febbraio is een blend van Merlot en Cabernet druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen tussen 300 en 400 meter boven de zeespiegel met typische rode bodems op een onderliggende kalksteenlaag.

Vinificatie

Merlot wordt eind september geoogst, de Cabernet druiven vanaf begin oktober. Kneuzing en ontsteling van de druiven. Schilmaceratie tijden verschillen per druif. Handmatige persing. Enkel de beste kavels geselecteerd voor vatrijping gedurende 1 jaar. Nadien rijpt de wijn nog 1 jaar verder op fles. Natuurwijn.

Productie

Jaargang 2020: 2954 flessen

Extra informatie

Domein

Land

Italië
Regio

Franciacorta
Druif

, ,

Jaar

2020
Inhoud fles

75 cl
Type wijn

Natuurwijn, Niet gecertificeerd

Vinifika, jouw go-to voor de perfecte wijnbeleving.

Duurzame wijnen

Kies uit een ruim aanbod van duurzame wijnen (eigen import) afkomstig van kleinschalige Europese wijndomeinen.

Vlotte verzending

Ontvang je producten snel en in perfecte staat dankzij onze stevige en milieuvriendelijke verzenddozen.

Veilige betaling

Shop met vertrouwen, jouw gegevens zijn bij ons in veilige handen via een beveiligd betaalportaal.

Gerelateerde producten