Weingut Wöhrle is een familiaal wijndomein gelegen in de stad Lahr. In 1979 nam de familie het domein over van de stad en bouwde het verder uit. Vandaag hebben Markus en Tanja Wöhrle de dagelijkse leiding.
Het domein behoort tot de absolute top in Baden wat biologische wijnbouw betreft (gecertificeerd sinds 1991). Respect en verantwoordelijkheid voor de natuur en het milieu vormt de kern van hun filosofie. Markus doorliep tal van stages bij gerenomeerde wijndomeinen zoals Müller-Catoir (Pfalz). Hij verfijnde zijn kennis bij Wendelin Brugger, een pionier in biologische wijnbouw uit Baden.
De familie bewerkt een oppervlakte van ongeveer 18 ha, voornamelijk beplant met bourgondische druivenrassen als Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) , Auxerrois en Spätburgunder (Pinot Noir). Daarnaast is er ook Riesling, Chardonnay, Muskateller en Müller-Thurgau.
De familie bewerkt een oppervlakte van ongeveer 18 ha, voornamelijk beplant met bourgondische druivenrassen als Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) , Auxerrois en Spätburgunder (Pinot Noir). Daarnaast is er ook Riesling, Chardonnay, Muskateller en Müller-Thurgau.
De wijngaarden liggen verspreid over een zestigtal percelen en zijn aangeplant op de helling van de Schutterlindenberg, een uitloper van het Zwarte woud. Hierdoor profiteren de druiven van maximale bezonning en lichtintensiteit. Aan de andere kant van de stad ligt het Zwarte woud, waardoor de druiven beschermd blijven van de grootste koude en regenval. Er is sprake van een zgn. microklimaat waarin de druiven uitermate goed gedijen. De bodem is hier rijk aan kalk en löss. Het resultaat zijn elegante wijnen met mineraliteit en een leuke spanning tussen kracht, finesse en complexiteit.
Voor de biologische wijnbouw werkt het domein onder de strenge richtlijnen van ECOVIN. Het domein werd gecertificeerd door het Lacon instituut. Weingut Wöhrle is ook lid van de VDP (Verband Deutsche Prädikatsweingüter). Dit is een vereniging waarbij wijnmakers zich aansluiten onder dezelfde filosofie: de motivatie om van gezonde druiven van belangrijke wijngaarden geweldige wijnen te produceren.
