Wijntasting

Beste bezoeker, binnenkort plaatsen we op deze pagina een overzicht van alle tastings / degustaties.

Social

Bezoek ons instagram profiel

⚡ NIEUW WIJNDOMEIN ⚡ Met trots stellen we u d

⚡ NIEUW WIJNDOMEIN ⚡

Met trots stellen we u de wijnen van Vincent Caillé voor uit de Loire. Een zeer mooie verrijking van ons portfolio met 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗲𝗻.

❋❋❋

𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗟𝗲 𝗙𝗮𝘆 𝗗'𝗵𝗼𝗺𝗺𝗲 is een familiaal wijndomein gelegen in Monnières nabij Nantes in de Loire-vallei. Vincent Caillé maakt er 𝗯𝗶𝗼𝗱𝘆𝗻𝗮𝗺𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗲𝗻 op een eigenzinnige manier. Het domein strekt zich uit over 25 hectare en omvat diverse druivenrassen: Melon de Bourgogne en Folle Blanche voor witte wijnen, en Gamay, Côt, Cabernet Franc en Abouriou voor rode wijnen.

Caillé vinifieert de wijnen spontaan (met eigen gisten) en werkt met lange rijping op de afgestorven gistcellen (lies). De meeste wijnen wordt vergist op inox en in betonnen cuves. Voor een aantal speciale wijnen werkt hij met 𝗮𝗺𝗳𝗼𝗿𝗲𝗻.

Sinds 1996 werkt hij volledig biologisch, waarvoor hij in 2007 een certificaat (Ecocert) verkreeg. Vanaf 2012 zijn de wijnen ook biodynamisch gecertificeerd onder Demeter. Zijn vrienden kennen hem als “l’homme têtu”, een koppig maar gepassioneerde wijnbouwer met de hand van een meester.

↝ ONTDEK ALLE WIJNEN OP ONZE WEBSITE:
⌨ www.vinifika.be

𝗛𝗢𝗥𝗘𝗖𝗔 / 𝗕𝟮𝗕 (professioneel)
Wenst u meer informatie over dit domein en de wijnen? Contacteer Jeroen:
✉ jeroen@vinifika.be

#domainelefaydhomme
#vincentcaille
#VinsDeLoire
#loire
#paysnantais
#vinsbiodynamique
#biodynamie
#biodynamisch
#DemeterCertified

@caillevincent

Deze zaterdag (18 mei) kan je ons vinden op hét f

Deze zaterdag (18 mei) kan je ons vinden op hét fijnste event in Herzele: Bistro@Herzele !

☀️🥂

❋ Kom af naar de Burchtweide en geniet van al het lekkers dat Herzeelse ondernemers te bieden hebben.

❋ Naast onze eigen lokaal gemaakte cider (Pomesk) brengen we een greep uit ons aanbod duurzame wijnen! Iets om naar uit te kijken.

We verwachten je met veel plezier aan onze stand voor een lekker glas cider of wijn.

Tot dan?! 😄

Jeroen - Vinifika

#herzele
#bistroatherzele
#bistroherzele
#duurzamewijn
#cider
#pomesk

@woongemeente_herzele
@pomeskcider

UPDATE: wegens hevige wind hebben we besloten de t

UPDATE: wegens hevige wind hebben we besloten de tasting van vandaag te annuleren.

***

De lentedegustatie van vandaag gaat door zoals gepland. Deze vindt plaats op de wijngaard (aangeduid met pijlen). Iedereen welkom, ook zonder voorafgaande inschrijving vandaag!

🍷Tasting van 13u tot 18u

⚠️Veiligheidshalve werd de grote tent afgebroken en de kleinere extra verankerd tegen windstoten.

🅿️ Gelieve de wagen te parkeren aan de kerk van Wijnhuize (Erwetegemstraat 14, 9550 Herzele). De wijngaard ligt op wandelafstand (400 meter).

Tot straks!

#vinifika
#vinifikaspringtasting2024
#biologischewijn
#biodynamischewijn
#natuurwijn
#steenhuizewijnhuize
#herzele

Recap Vinifika Spring Tasting Dag 1 #vinifikaspri

Recap Vinifika Spring Tasting Dag 1

#vinifikaspringtasting2024
#vinifika

Blijf op de hoogte

Schrijf je in en ontvang een uitnodiging voor onze komende evenementen!

© 2024 VINIFIKA BVBA - BE 0693 747 067