€26.00
Biodynamisch gecertificeerde wijn
Een unieke orange wine gemaakt van 100% Riesling. Beendroog, en strakke aciditeit die deze wijn een ongelofelijke frisheid geven.
Complexe neus met aroma’s van gedroogd fruit, kersen, roggebrood, witte peper, munt en boenwas. In de mond nemen we delicate tannine waar die structuur geeft. We proeven kers, appel, dajeerling thee en stout bier. De afdronk is lang en eindigt op een zilte toets.
Vinificatie
Orange wine. Handmatige oogst in kleine kisten. Schilmaceratie (en alcoholische fermentatie) gedurende 4 weken. Zachte persing. Verdere opvoeding gedurende 1 jaar in gebruikte eiken vaten (barrique). Ongefilterd, ongeklaard. Geen toevoeging van sulfiet (SO2).
Oorsprong
Wijngaard Mullay-Hofberg: biologisch gecertificeerd door Ecovin (1995). Toepassing van biodynamische preparaten sinds 2009. Lid van Demeter sinds 2013.
Kies uit een ruim aanbod van duurzame wijnen (eigen import) afkomstig van kleinschalige Europese wijndomeinen.
Ontvang je producten snel en in perfecte staat dankzij onze stevige en milieuvriendelijke verzenddozen.
Shop met vertrouwen, jouw gegevens zijn bij ons in veilige handen via een beveiligd betaalportaal.
Cookie policy